BCAA e gli EAA sono tipi specifici di aminoacidi. Gli EAA sono aminoacidi essenziali e si riferiscono al gruppo di otto aminoacidi che non possono essere sintetizzati dall’organismo ma devono essere assunti attraverso la dieta. Gli otto EAA sono isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Tre di questi – leucina, isoleucina e valina – appartengono anche alla categoria dei BCAA, ovvero aminoacidi a catena ramificata. Gli EAA sono di particolare interesse come integratori per coloro che non assumono abbastanza aminoacidi attraverso la normale alimentazione. Gli integratori di BCAA sono ottimi per chi si dedica seriamente all’allenamento con i pesi. I tre BCAA costituiscono circa un terzo del muscolo scheletrico e si sono dimostrati importanti per la costruzione muscolare ed efficaci nel rallentare la degradazione muscolare. I BCAA vengono metabolizzati dal tessuto muscolare, rendendo gli aminoacidi prontamente disponibili per la costruzione muscolare o come elementi costitutivi del muscolo.