Il ferro è un minerale importante per il corretto funzionamento dell’emoglobina, una proteina necessaria per trasportare l’ossigeno nel sangue. Il ferro ha anche un ruolo in una serie di altri importanti processi nel corpo. La carenza di ferro nel sangue può portare a una serie di gravi problemi di salute, inclusa l’anemia da carenza di ferro. Circa 10 milioni di persone negli Stati Uniti hanno bassi livelli di ferro e a circa 5 milioni di loro è stata diagnosticata un’anemia da carenza di ferro.
