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Lo iodio è un minerale essenziale, il che significa che il corpo ne ha bisogno per funzionare correttamente. Non puoi produrlo autonomamente e devi introdurlo in te attraverso la dieta o come integratore. Lo iodio è importante per la funzione tiroidea. La tiroide è un organo a forma di farfalla nella gola che produce gli ormoni che regolano le attività corporee, come il metabolismo (la conversione del cibo in energia). La maggior parte delle persone dovrebbe usare regolarmente sale arricchito con iodio per assumere abbastanza iodio nella propria dieta.