NOW Foods – Gomma di guar
– Polvere pura,
– Addensante naturale.
Derivato dal poco conosciuto fagiolo di guar, il Guar Gum è un addensante naturale molto usato nell’industria alimentare commerciale. A livello del consumatore è più comunemente usato quando si cucina con farine integrali che tipicamente non lievitano a causa della mancanza di glutine.
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